Description
Le genmaicha (玄米茶?, littéralement « thé de riz brun ») est un thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés.
Comme le « hojicha » il est pauvre en caféine. Il peut donc facilement se boire le soir. Il facilitera de plus, la digestion. Moins astringent que le sencha sa liqueur est parfumée au riz Muraki ; un riz de très grande qualité. Le mélange de ce grand thé vert et de ce riz incomparable confère à la liqueur une saveur délicate de riz torréfié qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.
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