Description
Sencha supérieur, il provient des régions montagneuses et a été cueilli avant le 88ème jour du printemps. Ce sont les variations de températures entre nuit et jour, été et hive, qui lui donnent son caractère et son tempérament. La liqueur est d’un joli vert émeraude délicat moins prononcé que celle d’un fukamushi par exemple.
Il est très présent en bouche avec une finale iodée.
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